![如何正确给宝宝“贴秋膘”?专家:从吃坚果开始](http://img.yunnanlong.com/230327/114F254N-0.jpg)
一到秋天 , 很多家长都会琢磨怎么给孩子“贴秋膘”:煲肉汤、煮鱼汤、炖排骨......总想多喂养高蛋白食物 , 给宝宝身体积蓄能量 , 滋养阴气 , 这样到了冬天就能少生病 。 其实 , 现在的冬天已经不像过去那样环境严峻 , 只能靠吃多多来产生脂肪和能量 , 抵御外寒了 。 现在的孩子 , 很多一年四季皆厚补 , 营养过剩 , 秋天如果继续滋腻大补 , 反而容易拖累脾胃 。
“春吃芽 , 秋吃果” , 这个“果”除了应季瓜果 , 还有坚果!合理、正确地“贴秋膘” , 其实可以从给孩子吃坚果开始 。
坚果能补益 , 更能让脾胃少负担
无论是“贴秋膘” , 还是日常给孩子滋补助长 , 都强调家长要顾护脾胃这一大前提:药食同源 , 补益兼顾健脾 , 为上补;补益身体 , 不拖累脾胃 , 为中补;虽能滋补 , 但脾胃运化不了 , 则非但不补 , 反而有害 。
孩子的体质特点与成人不同 。 孩子脾常不足 , 吃太多肥甘厚味、滋腻碍胃的食物 , 很容易积食难消化 , 伤脾伤胃 。
坚果能够滑肠润燥 , 益气敛阳 , 虽然热量较高 , 但只要适量食用 , 脾胃一般不会受肥甘厚腻的积滞之扰 。 从营养学的角度看 , 很多常见的坚果中都含有α-亚麻酸 , 宝宝摄入这种不饱和脂肪酸 , 能增进大脑和视力的发育 。
多大可以吃坚果?过敏不能吃有哪些代替法?
通常不建议3岁以内的宝宝吃坚果 。
小宝宝对块状物的咀嚼能力还比较差 , 而且宝宝好动贪玩 , 进食时如果哭闹、大笑、追逐 , 坚果容易呛入气管造成堵塞 , 非常危险 。
那是不是只要时刻看着宝宝 , 避免呛食 , 就可以吃呢?
从流行病学研究来看 , 宝宝过早接触坚果 , 过敏的几率可能增大 。 这是因为儿童的五脏六腑成而未全、全而未壮 , 肠胃无法很好地适应和承受坚果中的蛋白质 。
坚果过敏症状有:
皮肤反应:皮疹、四肢肿胀、发红和压痛、麻疹 。
眼鼻、喉咙不适:流鼻涕、打喷嚏、咽喉痛、瘙痒或流泪 。
肠胃症状:恶心、胃痉挛 , 严重者会呕吐、腹泻 。
重度过敏:喉咙肿胀、呼吸困难甚至休克 。
有过敏反应 , 是绝不能吃坚果或坚果加工类食品的 。
如果宝宝已经3岁以上、无明显坚果过敏症状 , 但发现吃过坚果后 , 大便中经常能看到坚果残渣 , 则证明宝宝的脾胃比较虚弱 , 对坚果的消化能力仍然不足 , 暂时也不要吃坚果 。
对于脾胃比较敏感的3岁以上宝宝来说 , 比较安全的坚果吃法可以是:坚果煮粥 , 滤渣饮粥水——当然 , 这样补益的效果会略打折扣; 购买无添加的坚果粉 , 适量(每次1勺 , 隔2~3天1次)给宝宝入粥 , 或用奶类、豆浆冲服 。
需要注意的是 , 对坚果过敏的孩子还是要避开这样的吃法 。
家常坚果 VS 进口坚果 哪个对宝宝更好呢?
常见的坚果 , 有花生、核桃、杏仁、板栗 , 还有最近几年比较流行的诸如碧根果、巴旦木、夏威夷果等“进口”坚果 。
在给宝宝选择的时候 , 哪些种类更适合呢?
花生:性平 , 味甘 , 入脾、肺经 。 可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。
很多家庭煲汤、煮粥 , 都爱放一把花生 。 可以给孩子喝汤、喝粥的同时吃几颗里面的花生 。 这些花生米已经煮得很软烂了 , 不会给脾胃造成很大负担 。
其实 , 花生最滋补的吃法之一 , 恰恰是最朴实的盐水煮花生 。 盐水能帮补阳气入肾 , 秋冬最适合用这种方法“事半功倍”地补一补 。
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