我自己比较喜欢用的是白芝麻 。炒花甲、酸菜鱼片、糖醋里脊等,还有一些凉拌菜,我都会撒上白芝麻点缀 。
总结
我们家厨房必备的调料有:食盐、食用油、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、醋、白砂糖、冰糖、蜂蜜、黑椒粉、啤酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、淀粉、白芝麻、鸡精、蚝油 。
把以上调料备齐,做菜的时候看菜品分类适量加入,你做的菜绝对不会差到哪里去 。
很高兴来回答您的问题,因为作为一个爱下厨房的重庆人,是时候来显摆我的厨房调料了? 。
调味品:盐、老抽、生抽、酱油、鱼露、蚝油、醋、白糖、冰糖、红糖…
油类:菜油、花生油、橄榄油、芝麻油、核桃油、猪油、花椒油、辣椒油、葵花籽油…
辛香调料:姜、大蒜、油辣子、干辣椒、辣椒面、红花椒、青花椒、花椒面、黑胡椒面、白胡椒面、五香粉、桂皮、三奈、八角、大茴香、小茴香、孜然、丁香、白芷、豆蔻、草果…
其他:料酒、米酒、豆瓣酱、泡菜、泡椒、泡姜、甜面酱、淀粉、芝麻、花生、榨菜、芝麻酱、虾粉(备注:我家不买鸡精、味精等提鲜作料,不喜欢人工合成的鲜味,提鲜都用自制的虾粉 。另外,作为母婴培训师,必须提醒孕妈妈和三个月哺乳期内的妈妈,不要吃鸡精味精,容易造成孩子缺锌)
推荐阅读
- 炒菜调料有哪些,炒菜用什么调料好吃
- 中国超60万家庭选择丁克 中国丁克家庭
- 国外两个家庭进行了交换实验 和老外交换太大了第二部分
- 家庭教育中哪些现象是冷暴力 冷暴力是什么意思
- 新主播必备直播台词大全 做直播必备的台词
- 张若昀的原生家庭、张健、刘蓓 张若昀的家世
- 时李佳航就爱上李晟 李佳航和李晟
- 家庭自制米酒的做法
- 一位27岁女家庭教师的自述 我的家庭女教师
- 怎样自制酸奶 家庭