吃荔枝的好处与坏处 _荔枝

荔枝属无患子科荔枝属植物，最早称为“离支”，因其“枝弱而蒂牢，必以刀斧劙取其枝” 而得名，又因果实成熟时皮为红色，称之为“丹荔” 。荔枝原产中国南部，主要分布在广东、广西、福建等省。中国荔枝大部分成熟于6、7月份，成熟的荔枝“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，不仅外形可爱喜人，味道也是稚嫩爽口。唐朝诗人张九龄对荔枝也有“百果之中，无一可比” 的厚爱[1] 。那吃享有“岭南佳果”“果中之王”美誉的荔枝有什么好处呢？

答案抢先看：
荔枝作为典型的热带亚热带水果，其风味独特、汁液充足、能为我们提供糖类，维生素，矿物质等营养成分。
【荔枝的营养成分】

由荔枝的营养成分表可以看出，作为水果，荔枝含有大量的水分（占81.9%），汁液充足；含糖量（16.53 g）[2]较高，让荔枝甘似清蜜，风味独特，也是膳食能量的补充来源之一。其维生素种类丰富，VC（41mg/100g）含量尤为突出，可媲美草莓（47mg/100g）和橙子（33mg/100g）。中国营养学会在膳食指南中建议每人每天摄入200-350克水果，荔枝味道甜美，可生津止渴；但因其含糖量较高，可与其他水果搭配食用，也达到食物多样，均衡的效果。
作为水果，从外观、口感、香味方面分析，荔枝色、香、味俱佳，从营养角度，荔枝为我们提供糖类等宏量元素，VC等维生素以及钙等矿物质这类微量元素，满足人们对营养成分的需求。

【荔枝中的活性成分】
荔枝多糖是荔枝肉中一种研究较多的活性成分，是除维生素C、维生素 E 外荔枝肉中具有抗氧化活性物质之一。吴华慧等[3]研究显示荔枝多糖在抗活性氧、抗衰方面具有较强的作用。宋伟峰等[4]通过观察荔枝多糖对小鼠的抗疲劳作用，得出荔枝多糖具有良好的抗疲劳作用的结论。但这类功能的作用机理大多尚不明确，更重要的是，用于这类实验提取的荔枝多糖，剂量较大，且作用长期持续。例如，由唐小俊等[5]测得荔枝中的多糖质量分数为 4.36%；宋伟峰等[4]实验中剂量方法，荔枝粗多糖的剂量为0. 4 g/kg，剂量组每组动物连续灌胃给药14 d，1次/d 。也就是说一个50kg的人连续14天，每天吃458g，将近一斤的荔枝。且不说其作用效果如何，这起码也吃腻了吧！
【总结】
荔枝色、香、味俱佳，是一种能为我们提供糖类，维生素，矿物质等的水果；其中的活性成分难以为我们提供实际作用，这也是食品的本质，为人体提供营养支持，但功能功效甚微。

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参考文献
[1]吕强,李鲜,孙崇德,胡桂兵,陈昆松.营养美味的岭南佳果——荔枝[J].生命世界,2013(06):70-71.
[2]王燕,王惠聪,周志昆,陈厚彬,胡桂兵,黄旭明.荔枝的功能及活性成分研究现状[J].果树学报,2009,26(04):546-552.
[3]吴华慧,李雪华,邱莉.荔枝、龙眼果肉及荔枝、龙眼多糖清除活性氧自由基的研究[J].食品科学,2004(05):166-169.
[4]宋伟峰,苏俊芳,罗淑媛.荔枝多糖抗疲劳作用的实验研究[J].中药材,2012,35(09):1485-1487.
[5]唐小俊,池建伟,张名位,张雁,李健雄,魏振承,张瑞芬.荔枝多糖的提取条件及含量测定[J].华南师范大学学报(自然科学版),2005(02):27-31.
作者：熊楚欣赵力超