辣盐乳鸽的做法? 用料:鸽子1只、沙姜1块、盐焗鸡粉1包、葱10根、姜5片
盐焗沙姜乳鸽的做法步骤:
【盐焗白鸽子的做法,辣盐乳鸽的做法?】步骤 1、剪开肚子
步骤 2、剪掉尾巴
步骤 3、冲洗干净
步骤 4、撒上盐焗鸡粉
步骤 5、按摩好以后冷藏过夜
步骤 6、电饭煲下底油
步骤 7、姜片铺下面
步骤 8、放香葱
步骤 9、沙姜放上
步骤 10、乳鸽平铺
步骤 11、一个焖饭程序,电饭煲一开香气自然来
步骤 12、放几片橙子增香解腻
步骤 13、一起试试吧
盐焗乳鸽做法?食材明细
乳鸽 2只、生抽半汤匙、老抽1/4汤匙、粗盐3斤、纱纸2张、盐适量、糖适量、 鸡粉适量、麻油适量、五香粉适量
盐焗乳鸽的做法
1、乳鸽洗干净后用干布吸干水分
2、生抽和老抽混合,然后均匀地涂在乳鸽身上
3、把乳鸽挂在通风的地方让其表皮风干
4、待乳鸽表皮风干后,把所有调味料混合,塞入乳鸽肚中然后涂匀,腌3小时
5、把粗盐放锅中炒热,用纱纸把乳鸽包好
6、焗炉200度预热,准备一个大兜,先把1/3炒热的粗盐放底部,然后把包好的乳鸽放上面,然后再加入余下的粗盐,直至把乳鸽覆盖为止
7、最后入炉焗30分钟就完成
中山石岐盐焗乳鸽做法?盐焗乳鸽是由乳鸽洗净晾干,经盐锔鸡粉腌制入味,再将葱姜放入腌好的乳鸽肚中烤熟即成 。
盐焗乳鸽吃法?乳鸽的吃法,就是把乳鸽炸熟之后 。剁成小块放在嘴里吃 。
盐焗乳鸽的调料粉配方?用料
乳鸽 3只
海天盐焗鸡粉 60克
老抽 一大勺
葱 一把
姜片 七八片
花生油 一小勺
步骤 1
洗干净,并沥干水分,一定要沥干水分……要不然腌的时候太多水,撒上盐焗鸡粉,给鸽子全身按摩15分钟 。我喜欢鸽子去头去尾去爪子,可能焗出来的样子会不好看,各人喜好吧!
步骤 2
用保鲜袋装好放冰箱腌制3个小时左右 。
步骤 3
葱苗和姜片也要沥干水分,放电饭煲底下,把腌制好的鸽子放入锅中,在电饭锅的四周淋上一勺油,按煮饭标准模式焗3次,重复按3次煮饭键,出焗后放烤箱上下火150度烤10分钟,收汁即可 。
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