新鲜的竹笋呢，要做的好吃呢，就是把竹笋的切成丝，然后呢放上的肉丝若是加上一些辣椒就做成了笋丝炒肉这片看的特别；2将五花肉切小片，锅中放适量的油，油温七成熟，将所需的将五花肉放进去翻炒40秒左右注意小心油飞溅烫伤3将所需作料放入锅中，炒出香味后，将准备好的鲜竹笋倒入锅中，继续翻炒三分钟左右最后放盐，味精，香喷喷 。
新鲜竹笋怎么做好吃 竹笋适用于炒烧拌炝，也可做配料或馅竹笋一年四季皆有，但唯有春笋冬笋味道最佳烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤均鲜嫩清香是人们喜欢的佳肴之一1竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯；1竹笋用沸水烫510分钟这不仅可以在高温下分解大部分草酸，减少缺点，而且可以使菜肴更加美味而不涩2炒五花肉时，你可以用小火将肉中的油挤出一些炖肉一点也不油腻3最后，当你加水时，一定要加开水，这样 。
竹笋怎么做6 6加入肉块，翻炒1分钟竹笋怎么做7 7加入料酒，酱油，用海鲜酱翻炒，上色竹笋怎么做8 8加入热水，将鹌鹑蛋煮熟，小火炖30分钟左右烧竹笋的步骤9 9加入竹笋，生抽，白糖烧笋的做法步骤10 。
准备食材笋100克，排骨200克，鹰嘴豆30克，盐2克，生抽3克，生姜10克 请点击输入图片描述 鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时#187提前浸泡后容易煮熟煮软，浸泡后也比较好去皮请点击输入图片描述 浸泡完的鹰嘴豆去皮；新鲜的竹笋呢有很多种做法，一种呢就可以用那个晒竹竹笋干，还有一种呢竹笋炒肉丝都是比较好 。
第一，竹笋炒肉我们把竹笋拨开去掉外皮，然后洗干净切成薄厚适中的片，拨三瓣大蒜切成小块，两个干辣椒切成段猪肉切片，然后放入少量的盐和淀粉，半个鸡蛋清，抓匀腌制半个小时热锅放水烧开以后，我们把竹笋放进热水；笋是炒之前要焯水去掉涩味，炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆，腌制肉片的油不可烧得过热，四成热即可亦可用肉丝代替肉片笋丝易熟，不要炒老竹笋炒肉各食材的处理 方法 准备待处理的新鲜竹笋将 。
五花肉烧春笋的做法 步骤1 带皮五花肉和两根春笋准备好，靠近笋节的那部分***的笋皮可以食用，可别浪费哟 步骤2 五花肉切成两公分厚的块 步骤3 春笋切块 步骤4 与凉水同入锅中，撒一小勺盐，水开后，煮5分钟，可以；1将准备好的黄豆浸泡一晚备用2将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状3将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫4锅中加入适量的料酒，煲十分钟5然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时6半个小时后加入竹笋和盐煲20 。
1带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块2分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用3锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断；1五花肉洗净切块 2飞水后捞出沥干水分3竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干4准备葱姜蒜大料花椒桂皮和干辣椒5五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出，这一步最好用防沾锅6直接 。
笋干炖肉步骤1 1将骨头焯一下，笋干泡一下，洗净笋干怎么做锅里烧少量油，放入姜片和骨肉翻炒笋干炖的步骤3 3加入料酒闻一闻炖笋步骤加一勺酱油，翻炒上色炖笋干的步骤将切好的笋干55翻炒均匀炖 。
新鲜竹笋怎么去除苦涩味 1用清水浸泡 用清水浸泡一定的时间可以祛除竹笋中的苦涩味，在浸泡的时候，最好隔一段时间就换一次水，而且时间最好控制在一天左右，这样才能有效祛除新鲜竹笋中的苦涩味2用开水蒸煮 可以先在；原料鲜春笋500克，花生油甜面酱白糖蘑菇精素虾仁麻油鲜汤各适量做法1将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松2用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用 。
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