护眼食品ABC 富含维生素A的食物: 缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症 。维生素A还可以预防和治疗干眼病 。所以每天应摄入足够的维生素A 。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等 。维生素B群含量丰富的食物: 眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2 。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛 。含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1，烟碱酸) 。富含维生素C的食物: 维生素C是组成眼球晶状体的成分之一 。如果缺乏维生素C容易患白内障 。因此，宝贝应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高 。富含蛋白质的食物: 瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质 。富含钙质的食物: 钙具有消除眼睛紧张的作用 。豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶含钙量都比较丰富 。烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量 。每天保证宝贝喝2杯奶能保证钙的摄入 。对眼睛有害的食物 甜品助长近视 据日本有关专家测定，甜食可以助长近视眼的发展 。这是因为，甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足 。因此，有专家建议:患了近视眼的宝贝，应该尽量少吃甜食，可以多吃些白萝卜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、青菜、葱、糙米和芝麻等，这些食物对视力会有好处 。宝贝大多爱吃甜食，但要适可而止 。过量食蒜对眼睛有害 大蒜是很好的调味品，对不少的疾病有一定的预防作用，适量食用确实大有益处 。但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人过多吃蒜，会有不良影响 。故民间有“大蒜百益而独害目”之说 。特别是在宝贝患有眼疾的治疗期这一点更重要，因为中医治疗讲究忌口，通常认为眼病患者在治疗期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效 。如有些患眼疾的病人，虽经治疗，可没有忌大蒜等辛辣食物，结果效果也不好 。菊花养眼 对于经常要面对电脑的朋友来说，眼睛的健康会受到很大的威胁 。有的人为了滋润干涩的眼睛，在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就会发肿 。这里我们给朋友们介绍一个流传于民间的方法，既可以有效地护眼又能避免眼部浮肿带来的尴尬-用干净的棉花蘸菊花水涂在眼睛四周，就能很快消除浮肿 。菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能养护眼睛 。因此，除了涂抹眼睛外，您平常不妨经常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不仅能使眼睛疲劳症状消失，对恢复视力也有帮助 。菊花的种类有很多，不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花，其实这是一个误区，真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的 。喝菊花茶最好不要另加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可 。冬天热饮，夏天冰饮口味均很不错 。枸杞--补肾明目 枸杞是一种强壮药，古人曾认为是一种能使人常生不老的药，中医认为它能增强肝、肾功能，增加体液 。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状 。冬季进补建议服用方法是做粥:枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个，葱一棵 。将枸杞子磨成粉，与3杯水一起倒入煎锅，煎到水量减半为止 。把米先在凉水浸泡 30分钟，倒入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时放入鸡蛋与葱花，搅拌后即可食用 。本品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果 具有改善视力作用的食物 保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助 。在日常饮食中，具有改善视力作用的食物有: (1)富含维生素A的食物，维生素A与正常视觉有密切关系 。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症 。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑 。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A 。(2)富含维生素C的食品，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生 。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果 。(3)钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼 。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁--巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视 。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等 。(4)铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视 。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富 。(5)锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中 。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能 。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等 。(6)珍珠，珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成 。(7)海带，海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效 。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品 。2.有助于改善视力的保健食品 通过饮食可以增加营养，改善视力，所以我们应多摄入上述食物，如能在日常膳食的基础上，选用适当的具有改善视力功能的保健食品，则可起到良好的辅助治疗的作用 。可选用的保健食品有: (1)富含维生素A的食物，如枸杞类制品 。(2)富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等 。(3)含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊 。
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