每每路过面包房就垂涎三尺的你 ， 却因卡路里望而却步 。面包美味却容易增长脂肪 ， 但自己DIY制作的发糕健康营养又不发胖 。今天这款香甜软糯的黄金发糕一定是你的福音 。这个香甜软糯的黄金发糕 ， 比面包热量低几十倍 ， 健康营养不发胖~
红枣玉米发糕的营养功效
红枣和玉米面都是非常有营养的食材 。玉米面属于粗粮 ， 经常食用能起到降低血压和血脂以及抗衰老的好处 ， 此外玉米面还有明目和增加记忆力的效用；红枣不但是美味果品 ， 还是滋补良药 ， 有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效 。
今天介绍的发糕做法无论是口感还是味道都很不错 ， 枣香味特浓 ， 松软可口 ， 制作过程也非常简单 ， 喜欢的朋友趁着周末不妨试试
| 红枣玉米发糕 |
By 1粗茶淡饭1
用料
主料：玉米面50克、面粉100克、红枣25克
辅料：油2克、糖20克、酵母3克、温水145克
做法
1.准备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖
2.红枣洗净后去核切小粒
3.将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入 ， 留出一点）倒入大点的容器内
4.倒入温水调拌成面糊（不要太稀）
5.取一个耐高温容器 ， 并在碗内抹少许植物油（以便脱模） ， 再将调拌好的面糊倒入其中
6.盖上盖子或保鲜膜 ， 放置到温暖处进行发酵
7.发至2倍大时 ， 把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面
8.放入蒸锅 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开转中火蒸25到30分钟 ， 蒸好后焖5分钟再揭盖
9.取出倒扣 ， 放凉后取出切块便可享用啦！
烹饪技巧
1、面糊最好别调得太稀 ， 否则会比较粘口 2、红枣也可以换成葡萄干
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