鸭肾怎么炒好吃，魔芋鸭怎样烧好吃 _好吃

大家好，我是云食記，很高兴能够回答。我个人平时是很喜欢吃鸭肉的，口感比较好带一点点韧劲，关于瘦鸭怎样烧好吃，太有发言权了，我平时喜欢做的几种鸭是仔姜炒鸭、紫苏炒鸭、啤酒鸭、紫苏酸梅鸭，每一道都是我的大爱，而其中我最喜欢的就数紫苏酸梅鸭啦，非常简单的做法，但是开胃又好吃，今天跟大家分享一下酸梅鸭的做法，希望对大家有所帮助：

一、准备食材：
瘦鸭（半只）、大蒜（半颗）、生姜（小块）、叉烧酱（2勺）、酱油（3勺）、盐（1勺）、紫苏（一小把）、酸梅（3颗）、冰糖（少许）、鸡粉（少许）、料酒（3勺）
酸梅用的是这种咸水梅，自己就可以泡，没有的话市场超市都可以买到，现在青梅也快上市啦，大家也可以自己买些新鲜的青梅泡一下，超级简单，用盐就可以了，放几年都不会坏哦。

二、制作步骤
1、生姜切片、大蒜切末、酸梅捣烂、紫苏摘叶子备用；
2、水烧热，把鸭肉倒进去焯水；
3、焯完水的鸭肉用清水再冲洗干净；
4、锅烧热倒油，加姜蒜爆香，加冰糖、酸梅继续翻炒一下；
5、倒入鸭肉翻炒，加盐、酱油、料酒、叉烧酱调味；
6、加水没过鸭肉，盖上盖子中火焖煮；
7、鸭肉焖煮到差不多收汁的时候，加入紫苏叶，鸡粉，翻炒一下就可以出锅啦！
（备注：紫苏叶要在将好的时候放，这样煮出来的紫苏香味会更香浓哦；喜欢酸甜一点的可以加多点冰糖；不喜欢吃紫苏的也可以不加，这道菜不加紫苏也是十分好吃的哦）

这样焖出来的紫苏酸梅鸭，酸香开胃，感觉可以吃下三碗饭！
这也是我最喜欢的烧瘦鸭的做法，希望能帮到大家！
大家好，我是爱美食顺德人阿飘妹。瘦鸭无什么肉可吃，最佳烹饪方法是煲鸭汤，一般瘦的鸭都是老鸭，因为老了，所以长不起肉来。鸭肉配上一些中药煲汤，不仅充分发挥鸭肉和中药食疗作用，而且是一道非常营养、好喝的养生鸭汤。下面分享用电高压锅煲【海底椰煲瘦鸭汤】的做法。