薯片怎么做?( 二 ) _薯片

以上就是薯片制作要点以及大概做法，油炸的制作方式虽然方便快捷，但是热量高，这种做法不经过油炸，热量更低，口感更好，下面就看看具体做法。
实践操作
～～【薯片】～～特点：酥脆可口，简单易学
第一步：准备食材
主料：土豆
辅料：淀粉少许、孜然粉、番茄酱。
第二步：开始制作
1.土豆去皮，然后清洗干净，再切成厚点的片状。

2.开蒸锅，把切好的土豆放入蒸锅中全部蒸熟透。

3.把蒸熟的土豆捣碎成泥，然后放入淀粉、孜然粉和番茄酱，搅拌均匀备用。

4.取一个烤盘，垫上一层油纸，把土豆泥用裱花袋挤在油纸上。

5.再铺上一层油纸，把土豆泥抹成薄薄的薯片状。

6.烤箱120℃预热，再把抹好的土豆泥放入烤箱中烤25分钟左右，烤好后从油纸上取下来，薯片就制作完成了。

==》【薯片】制作技术总结
1.做薯片虽然什么土豆都可以用，但是选用黄心土豆较好，这样做出薯片才有酥脆感。
2.土豆蒸的时候一定要蒸熟，否则做出来薯片口感不细腻。
3.蒸好的土豆捣碎后，就可以加入自己喜欢的口味调料，喜欢番茄味可以加入番茄酱，喜欢吃烧烤味，可以加入烧烤味型粉，其他都可以。
4.抹土豆泥时是个细心的活，不可太厚，也不可太薄，一般薯片厚度在1.5mm左右。
5.烤的时候要注意温度和时间，具体温度、时间，具体温度和时间要根据各自己烤箱性能来定。
最后总结
薯片是零食中的佼佼者，受到很多人的喜爱，随着人们对健康饮食的注重，薯片这种属于油炸高热量美食，就不敢多吃了，那么想吃又怕上火怎么办，可以按照上面的方法步骤做烤薯片，不仅味道口感更好，而且不用担心容易上火。
好啦！以上就是我对薯片怎么做的一些个人见解，我是水墨尚食，一个专注又爱好美食分享之人，想了解更多美食知识以及制作方法，请关注我哦，欢迎留言、点赞、转发，最后感谢阅读。