肉末豆角的用料豆角300克肉末200克红椒1个 生抽 ， 老抽 各1勺 蚝油 ， 料酒 各1勺盐适量淀粉2勺大蒜3-4瓣葱花适量肉末豆角的做法【肉末豆角的做法步骤】
步骤1：1.肉末中加入一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一勺淀粉搅拌均匀后腌制30分钟
步骤2：2.豆角洗净切小段 ， 红椒切丝 ， 大蒜切末
步骤3：3.淀粉加水搅匀 ， 所有材料都准备好就可以开火啦
步骤4：4.热锅热油 ， 将肉末倒入锅里炒热后加入一勺老抽 ， 一勺蚝油继续翻炒至熟
步骤5：5.另起锅热油 ， 加入蒜末和葱花翻炒出香味
步骤6：6.倒入豆角 ， 加适量盐翻炒
步骤7：7.盖上锅盖闷2分钟
步骤8：8.将炒熟的肉末倒入继续翻炒
步骤9：9.将调好的淀粉倒入 ， 翻炒至汤汁浓稠
步骤10：10.?撒上红椒丝翻炒一下就可以出锅了
肉末豆角的烹饪技巧喜欢吃辣的朋友可以将红椒换成小米椒最后勾芡的那个步骤不喜欢的可以省略
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