叉烧的用料 猪里脊肉（整条） 750g叉烧酱60g海鲜酱20g蜂蜜15g生抽10g寿司酱油5g生姜4片 涂抹材料 蜂蜜20g叉烧的做法【叉烧的做法步骤】
步骤1：猪里脊整条洗净，晾干 。
步骤2：准备好腌制酱料，姜片，准备腌制 。
步骤3：腌料搅拌均匀，涂抹完成后，用牙签在肉上戳很多洞，这样让它充分吸收 。 （盖上保鲜膜，在冰箱里冷藏过夜）
步骤4：准备烤肉前，倒好蜂蜜
步骤5：整条肉仔细刷上蜂蜜
步骤6：烤箱底盘包上锡纸，否则很难清洗
步骤7：烤箱预热200度，热风烤，把涂好蜂蜜的里脊肉放入中层烤架上，25分钟左右，再翻面烤 。 其中可以再涂抹1-2次蜂蜜 。
步骤8：25分钟左右，再翻面继续烤，15-20分钟左右，其中再刷1-2次蜂蜜，即可 。
步骤9：烤好的叉烧色泽红亮，非常漂亮
叉烧的烹饪技巧
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