卤肉怎么炒好吃，蘑菇炒卤牛肉怎么做好吃 _怎么

卤肉怎么炒好吃

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1、卤肉切成片。

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2、锅里油烧热后加入姜蒜爆香。

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3、接着倒入切好的卤肉片。

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4、接着加入青椒丝翻炒。

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5、撒点味精里面调味。

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6、最后加点生抽，翻炒均匀即可出锅。

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蘑菇炒卤牛肉怎么做好吃食材主料牛肉100g蘑菇150g辅料姜适量盐适量大蒜适量油适量步骤1.蘑菇洗净撕成小朵，卤牛肉切片2.爆香姜蒜3.倒入蘑菇翻炒4.加一点盐炒至出水5.倒入牛肉翻炒片刻小贴士卤牛肉较咸，所以只用加一点点盐，蘑菇自带鲜味，可以不用放鸡精类的调料
卤肉时炒大料能起到什么作用大料是最基本的提香作用一般所有的调料里都会包含大料，
八角主要用于煮、卤、酱、烧各种肉类，作用是可去除肉类的腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。花椒是麻辣、香辣菜用的最多，常用于配置卤汤、腌制食品或者炖煮肉类、做火锅底料等等，有去膻增味的作用。调料虽然在整个菜中只用到一点点，但是却通常起着画龙点睛的作用，它的重要性不言而喻，但是每种调料都有不同的性状和用途。
仅供参考，！
卤牛肉辣炒香菜的做法有哪些主料
卤牛肉
300克
香菜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
1汤匙
小葱
半棵
红辣椒
2个

步骤

1.香菜洗好。

2.卤牛肉切片，香菜切段，红辣椒切段。

3.卤牛肉切片，香菜切段，红辣椒切段，小葱切好。

4.热锅凉油，放葱花，红椒爆香。
【卤肉怎么炒好吃，蘑菇炒卤牛肉怎么做好吃】
5.放入卤牛肉，加酱油。

6.放入盐、香菜。

7.出锅，盛盘。

卤菜配方可以炒田螺可以，贞菜配上田螺会很好吃
卤肉怎么炒好吃又简单
炒卤肉的做法步骤
1
半肥半瘦猪腿肉烧皮，洗净，飞水。
2
放入老卤水中煮20分钟。（没有老卤水可在超市买自家卤卤料加水煮即可）
3
捞出滤干。
4
切成肉片。
5
青椒、蒜苗洗净，切段。老姜洗净，拍碎。
6
开大火，炒锅放入少量色拉油，加热。放入老姜炒出香味。
7
加入肉片翻炒，爆油。
8
加入青椒、蒜苗翻炒1分钟，关火。加入少量盐、鸡精拌匀。
9
装盘，卤香浓郁.肥而不腻的美味做好了。
卤肉怎么炒好吃又简单
1、一斤半肥瘦肉，剁成肉沫，放盐、黄酒、胡椒粉适量，拌匀后备用。大洋葱两个，切丝。
2、炒锅放三两油，炒洋葱，备用。
3、再起小油锅，炒肉末，炒到肉末变色（如图）,加老抽、生抽、白糖、味精。
4、味道调好后再加备用的洋葱。
5、然后再炒，炒到洋葱全部灭了（看不到洋葱），这样就可以了。装上一碗饭，盖上卤肉就可以慢慢享用了。
熟的卤牛肉怎么炒好吃
卤牛肉炒好吃的做法：

主料/辅料：熟卤牛肉、胡萝卜、辣椒粉、白芝麻、姜末、蒜末、花椒、生抽、葱花。

1、锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下。