铁观音冲泡三要素
铁观音冲泡三要素:投茶量、水温、时间 。
1、投茶量多少依据茶叶品种、形状选择 , 铁观音投茶量为8克 , 即茶与水的比例为1:20 。
2、水温则根据茶叶的老嫩程度选择 , 铁观音茶质相对较老 , 宜100℃水温冲泡 。
【铁观音冲泡三要素】3、时间指的是茶叶坐杯时间 , 坐杯时间影响茶汤苦涩及浓度 , 铁观音茶前三泡坐杯时间为15秒 , 后续每泡增加5~10秒 。
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