水光肌南瓜饼的用料南瓜约150g糯米粉约150g糖粉30克枸杞6颗水光肌南瓜饼的做法【水光肌南瓜饼的做法步骤】
步骤1:南瓜去皮洗净切成小块!
步骤2:把南瓜块放入万慕多功能升降锅里的蒸篮里 , 调火锅模式中火蒸十分钟左右!
步骤3:蒸熟的南瓜放入一个结实的碗里 , 用擀面杖压成泥!
步骤4:很细腻的南瓜泥!
步骤5:倒入30克糖粉和150克糯米粉趁热揉匀!
步骤6:得到一个比较光滑的面团!
步骤7:分成六个剂子 , 手上沾点热水逐个团光滑!
步骤8:把小面团稍微按扁一点 , 放在硅油纸上 , 再用牙签如图所示按压出花纹来!
步骤9:把按压好花纹的小面团放入万慕多功能蒸锅的蒸篮里!
步骤10:火锅模式冷水中火蒸15分钟左右就可以啦!
步骤11:拿出来在中间插上一颗枸杞 , 像不像个小南瓜哟!
水光肌南瓜饼的烹饪技巧面团一定要趁热揉 , 揉到盆光 , 面光 , 手光“三光”状态 , 这是水光肌的关键!揭盖的时候注意盖子上的水不要滴落在南瓜饼上!南瓜也可以用料理机打成泥 , 但是我觉得擀面杖操作比较方便!
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