做粽子糯米需要泡多久【做粽子糯米需要泡多久】
3-4小时 。糯米用于包粽子对其黏性要求较大 ， 需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强 ， 保证糯米煮出来口感粘稠 。通常这个浸泡过程大约在3-4小时 ， 如果想要快速泡好 ， 可以用温水浸泡 ， 一般1小时即可 。浸泡时水的高度要记得没过糯米 ， 如果泡的时间过长 ， 要及时更换清水 ， 避免水质污染 。
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