烤糊的东西能吃么 _糊的

烤糊的东西能吃么

第一，吃起来口感不怎么样，特别是肉类，蛋类
第二，含有蛋白质的事物烧糊了有一股焦臭味，同时产生大量致癌物质，对身体有害。
烧焦之后的食物还能不能吃？老人说吃烧糊的东西有利于消化是真的吗？烤焦的烤串儿还能吃么？吃了会致癌么烤串儿是我们聚餐必选以及小吃夜宵最爱的食物之一了，但是常常是一不留神就会有烤焦的地方，有的人觉得烤焦了酥酥的，会吃的很过瘾，但是也有一些人说吃这种烤焦的串儿会致癌，那么烤焦的串儿究竟能不能吃呢？

答案是：烤焦的食物，属于“可能致癌”物，而非“强烈致癌” 。所以烧焦的烤串儿可以少吃，经常吃会影响身体对营养的吸收，甚产生致癌风险。
原因
【烤糊的东西能吃么】所谓的致癌物质，一般指的是动物性食物中的蛋白质，发生焦黑之后产生，而大米、水果发生焦黑之后，并不会大量产生，只是口感差、味道难吃而已。
总的来说，烤糊的食物尽量不吃，不过偶尔的吃一次还是可以的。其实，焦黑食物的对人体健康的影响，并不仅限于是否致癌。