凉拌木耳怎么做
![凉拌木耳怎么做,凉拌黑木耳怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230403/104HH3R-0.jpg)
材料准备:木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7毫升、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量;
做法:
1、将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净;
2、锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用;
3、沥干木耳,大蒜切碎;
4、起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香;
5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀;
6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀;
7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀;
8、最
凉拌黑木耳怎么做?凉拌黑木耳的做法:
1.甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝 。
2.木耳泡发后,撕成小朵 。
3.把木耳下开水,快速焯水后捞出备用 。
4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油 。
5.倒入一汤匙凉拌醋 。
6.锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香 。
7.放入一汤匙白糖 。
8.少许精盐,炒匀 。
9.把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀 。
10.最后倒入少许的花椒油,拌匀即可 。
【凉拌木耳怎么做,凉拌黑木耳怎么做?】小贴士:黑木耳泡发后需焯下水再凉拌,防止病从口入 。
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