凉拌木耳怎么做
材料准备：木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7毫升、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量；
做法：
1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；
2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；
3、沥干木耳，大蒜切碎；
4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香；
5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀；
6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀；
7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀；
8、最
凉拌黑木耳怎么做？凉拌黑木耳的做法：
1.甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝 。
2.木耳泡发后，撕成小朵 。
3.把木耳下开水，快速焯水后捞出备用 。
4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油 。
5.倒入一汤匙凉拌醋 。
6.锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香 。
7.放入一汤匙白糖 。
8.少许精盐，炒匀 。
9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀 。
10.最后倒入少许的花椒油，拌匀即可 。
【凉拌木耳怎么做，凉拌黑木耳怎么做？】小贴士：黑木耳泡发后需焯下水再凉拌，防止病从口入 。
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