银耳百合莲子羹的用料银耳10g干百合20g莲子20克红枣10g(约4颗)枸杞10g冰糖适量清水2000ml银耳百合莲子羹的做法【银耳百合莲子羹的做法步骤】
![银耳百合莲子羹的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/05353B313-0.jpg)
步骤1:准备材料 。
![银耳百合莲子羹的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/0535364316-1.jpg)
步骤2:银耳用清水浸泡2小时 , 泡发好的银耳去蒂 , 撕小朵(银耳撕得越碎 , 约容易出胶);干百合用清水浸泡2小时 , 洗净;莲子用清水浸泡2小时 , 洗净;红枣洗净 , 去核;枸杞洗净 。
![银耳百合莲子羹的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230404/05353AE9-2.jpg)
步骤3:将银耳、百合、莲子、红枣和清水放入锅中 , 大火煮开后转小火煮2小时 , 出锅前10分钟放入枸杞和冰糖即可 。
银耳百合莲子羹的烹饪技巧
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