鸡蛋饺的用料鸡蛋6个绞肉500g葱姜少些 糖盐 少些肥肉1小块鸡蛋饺的做法【鸡蛋饺的做法步骤】
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025K113-0.jpg)
步骤1:超市买的绞肉,放葱姜糖盐、一个鸡蛋、少些香油、鲜酱油、料酒、玉米淀粉,搅拌成肉馅 。
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025LU9-1.jpg)
步骤2:5个鸡蛋加少些色拉油(炒一次菜的油),搅打均匀 。
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025I4Q-2.jpg)
步骤3:将勺子在火上烧热,用肥肉抹下,使勺子上均匀涂上油 。
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025Ma3-3.jpg)
步骤4:挖一浅茶匙蛋液在勺子里 。
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025I512-4.jpg)
步骤5:放小火的炉子上,转动勺子,使蛋液铺满勺子 。
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025L357-5.jpg)
步骤6:挖一勺肉馅在蛋皮的一边 。
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025J412-6.jpg)
步骤7:用筷子将另一边拎起盖上,像包饺子 。
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025K005-7.jpg)
步骤8:用筷子压压开口处,两边煎成金黄色就好了 。
![鸡蛋饺的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230405/04025M519-8.jpg)
步骤9:烧汤、红烧、火锅都是不错的搭配哦!
鸡蛋饺的烹饪技巧这是半成品,可红烧,烧汤,下火锅吃,有空时多做点蛋饺,放冰箱速冻,想吃时拿出来直接烧,非常不错且方便 。
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