酸酸奶有小结块还能喝吗
酸奶有小结块不能喝 。酸奶有小结块证明酸奶已经变质，喝了对人体健康有影响 。酸奶结块，多是由于酸奶储藏不当或者酸奶长时间存放导致酸奶营养成分发生改变 。
1、酸奶腐败：由于酸奶的发酵本身需要乳酸菌之类，在存储不当或者时间过长，酸奶中的其他细菌可能会生长繁殖导致酸奶腐败，出现一些分层、结块现象 。
2、产品沉淀导致结块：酸牛奶的主要成分是水和生牛乳，外加一些食品添加剂，长时间存储可能会出现一些沉淀现象 。
【酸奶结块还能喝吗，酸酸奶有小结块还能喝吗】3、添加剂使用过量：很多酸牛奶生产出来浓稠度较低，不法生产厂家会选择添加增稠剂（国家规定牛奶禁止使用增稠剂）来让酸牛奶的口感更浓厚 。使用不当会出现一些分层、结块现象 。
酸奶结块还能喝吗？这种酸奶不能喝了，已经变质了 。虽然酸奶的保质期没有过，但由于储存方法不当等因素导致了酸奶的提前变质 。这种变质的酸奶对健康是有害的 。
一般情况，当酸奶出现凝结、异常颜色和特殊气味就说明酸奶已经变质 。变质的酸奶是不能喝的，以免出现腹泻、呕吐等症状 。酸奶等奶类食品，一定要注意放冰箱冷藏，并且在保质期内食用 。平时喝酸奶的时候要注意看 保质期，观察酸奶有没有变质 。酸奶的营养价值很高，多喝酸奶有促进消化、增强免疫力的作用 。
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