牛奶和鸡蛋可以同时吃吗
鸡蛋和牛奶最好不要一起吃 ， 对健康没有帮助 ， 牛奶中含有乳糖 ， 乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体 ， 其中半乳糖就是营养所在 ， 鸡蛋含有很多的蛋白质 ， 分解为氨基酸 ， 氨基酸的吸收耗能 ， 此时血液中可以利用的葡萄糖较少 ， 半乳糖就会被氧化供能 ， 鸡蛋中的蛋白会和牛奶中的营养成分相互反应 ， 使营养价值下降 ， 所以不宜同食 。同时也不能用牛奶冲鸡蛋 ， 由于牛奶的温度不够高 ， 鸡蛋并没有完全熟透 ， 这种吃法是不卫生的 ， 生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌 ， 这种细菌的杀灭需要一定的温度 ， 仅仅靠牛奶的温度 ， 细菌是不能全部杀灭的 。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？对身体有没有伤害？牛奶和鸡蛋是可以一起吃的 。
牛奶和鸡蛋中富含蛋白质和脂肪 ， 营养丰富 ， 可以搭配食用 。
牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖 ， 是钙 ， 易于被吸收 。牛奶中含有品质很好的蛋白质 ， 包括酪蛋白 ， 还有少量的乳清蛋白 ， 其生物学价值是85% 。牛奶中包含人体生长发育所需的全部的氨基酸 ， 是是其他食物无法比拟的；牛奶中的钙含量很容易被吸收；另外磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理 。牛奶中所含有的脂肪溶点是很低的 ， 颗粒是很小的 ， 很容易被人体消化吸收的 。
【牛奶和鸡蛋可以同时吃吗】鸡蛋几乎是含有人体必需的所有的营养 ， 像蛋白质、脂肪、各种维生素 ， 被人们称为理想的营养 ， 鸡蛋含有的营养素对人体而言仅次于母乳 。
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