怎样炸鸡叉骨又酥又脆
１、将鸡叉骨洗净，葱切段，姜切片 。
２、鸡叉骨放入盆中，加入葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良 。搅拌均匀腌制３小时 。
３、撒上淀粉搅拌均匀，小火慢炸，炸至金黄即可出锅 。
怎样炸鸡叉骨又酥又脆？
【怎样炸鸡叉骨又酥又脆】想要炸出来的鸡叉骨又酥又脆，这个时候可以炸之前裹上一层鸡蛋液，之后再裹上一层淀粉，这样炸出来的食物就外酥里嫩，口感十分棒 。炸鸡叉骨和普通的炸鸡有所不同，它们的相同点都是需要腌制入味后再炸，所用的调味品很相似的，
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