东北蒜汁手撕烀肉的用料 土猪肉 1000克大葱2段姜2片大料2个花椒30粒料酒2汤匙东北蒜汁手撕烀肉的做法
![东北蒜汁手撕烀肉的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/095503J25-0.jpg)
步骤1:猪肉洗净 , 分成3块放入电饭煲内胆 , 放入没过食材的清水 , 加入葱、姜、花椒、大料
![东北蒜汁手撕烀肉的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/095503FJ-1.jpg)
步骤2:加入料酒
![东北蒜汁手撕烀肉的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/095503K53-2.jpg)
步骤3:电饭煲设置蒸煮功能 , 煮30分钟
![东北蒜汁手撕烀肉的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/0955035M9-3.jpg)
步骤4:肉煮熟后捞出晾到不烫手 , 肥的地方切片 , 瘦的地方手撕成粗肉条 , 吃的时候蘸味汁 。
![东北蒜汁手撕烀肉的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/0955032136-4.jpg)
步骤5:调味汁做法:蒜拍成蒜末
![东北蒜汁手撕烀肉的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/0955036319-5.jpg)
步骤6:放到小碗里 , 加入3汤匙生抽 , 半汤匙米醋 , 几滴香油 , 再放点香菜末就可以了 , 喜辣的再放点辣椒油 。
东北蒜汁手撕烀肉的烹饪技巧【东北蒜汁手撕烀肉的做法步骤】1 猪肉选肥肉上面带瘦肉的那种(后臀尖) , 这样煮熟的肉更香 , 分成小块节省煮制时间2 五花肉也用这种方法做 , 煮的时间缩短 , 凉后切薄片蘸汁食用 , 这样做就叫蒜泥白肉 。
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