红薯淀粉可以做哪些美食 _红薯

红薯淀粉可以做哪些美食

红薯淀粉可以做：红薯淀粉鸡蛋饼、红薯粉皮炒菜、红薯凉粉，红薯淀粉蛋皮等。红薯淀粉蛋皮食材：１碗红薯淀粉、１碗清水、２个鸡蛋、少许食用油、蒜末葱白、辣椒、胡萝卜、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜苗或葱花。
１、一碗红薯淀粉，加入２个鸡蛋，一碗清水，搅拌成糊状，可以过滤一下里面的颗粒，这样做出来更平整更细腻。淀粉和水都是没有具体重量的，用碗测量即可。

２、平底锅刷一层薄油，倒入淀粉糊摇晃均匀，铺满锅底。

３、小火煎至淀粉糊凝固定型，微微发黄鼓泡就熟透了。

４、取出切成菱形小块。吃不完的可以晒干密封保存，每次吃的时候泡发即可。

【红薯淀粉可以做哪些美食】５、锅中油热爆香葱白蒜末，放入青椒胡萝卜片炒至断生，再放入蛋皮翻炒均匀。加入盐、再放入生抽提鲜、一点老抽上色、最后再加一点蚝油，翻炒均匀。出锅之前放入葱花或蒜苗翻炒半分钟。蛋皮特别趁蒜苗，能买到蒜苗的尽量用蒜苗会更好吃。

６、出锅装盘。

红薯淀粉在河南，又叫做红薯粉面子，经常用来勾芡，也可以做很多特色美食，比如凉粉、焖子等，这两样是河南的特色吃法，蛋皮做法比凉粉和焖子还简单，筋道有嚼劲越嚼越香，虽然不放肉也能像肉一样香。
农民自家生产的红薯淀粉，可以做些什么美食？农民自家生产的红薯淀粉，可以做些什么美食？
红薯淀粉自己做的，感觉很干净，因为自己也要吃，不管是出售还是自己吃，都是纯绿色的感觉。

这是还没有完全晒干的红薯淀粉.红薯淀粉除了炒菜勾芡之外，还可以做成几道美食

我认识的一个朋友，就在从事红薯的再加工，他从源头抓起，红薯栽种后除草都是全人工，减少农药对红薯的伤害.

在老家我知道可以做成这三种美味食物.
1.加工粉条.红薯淀粉最常见的就是加工成粉条.北方的粉条一般是冬季加工，这样做的原因是粉条在自然环境下冷冻，敲去结了的冰霜，又在冬天的太阳下晒干.现在一年四季都可以加工，修建冷冻库就可以进行的.