【吃辣椒怎么解辣】
喝牛奶解辣：纯牛奶中的酪蛋白是一种很好的乳化剂，可以修复辣椒素灼伤的消化道上皮粘膜细胞 ， 并且能缓和感觉神经的受刺激程度，起到解辣的作用 。
喝优酪乳解辣：优酪乳可缓解麻辣导致的肠胃不适，在肠胃形成保护膜，镇定口舌上的麻辣感 ， 在吃火锅的时候，喝一些优酪乳，可避免麻辣刺激肠胃 。
喝酸奶解辣：酸奶中含有的脂肪和蛋白质能减轻辛辣食物的灼烧感 ， 而且酸奶有酸味，与辣椒中的碱性物质中和 ， 也能起到解辣清热的作用 。
喝啤酒解辣：很多人吃太辣受不了的时候就习惯喝水或吃主食来冲淡辣味，其实这种解辣效果并不明显，辣味素为非水溶性物质 ， 它只能与脂肪，油类，酒精等物质想结合，所以说，吃太辣的时候不妨试试喝点啤酒 ， 啤酒比水更容易冲淡辣味 。
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