凉拌豆芽的用料绿豆芽220克香葱1棵蒜头2瓣小米椒1个陈醋2大勺芝麻香油1大勺盐适量鸡精少许酱油少许细砂糖少许凉拌豆芽的做法【凉拌豆芽的做法步骤】
步骤1：豆芽摘去根部 ， 洗净沥干水备用 。
步骤2：香葱洗净切段 ， 蒜头切碎 ， 小米椒切圈 。
步骤3：取一小碗 ， 调入盐 ， 鸡精 ， 细砂糖和酱油 。
步骤4：倒入陈醋 。
步骤5：再加入芝麻香油 。
步骤6：放入蒜末和小米椒 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
步骤7：锅中加入清水 ， 大火烧开 ， 下入豆芽和香葱 ， 烫熟 。
步骤8：将豆芽捞出沥干水 ， 放入碗中 ， 倒入刚才调好的酱汁 ， 搅拌均匀即可食用 。
步骤9：爽口开胃 ， 特别好吃 。
步骤10：冬天天气干燥 ， 多吃点豆芽补补水^-^
凉拌豆芽的烹饪技巧香葱可以换成香菜 。
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