凉拌粉丝海带的用料 干粉丝 1包海带200克香葱适量大蒜适量盐少许鸡精少许辣椒粉少许醋少许油适量小米椒1-2根花椒粉少许酱油适量白糖少许凉拌粉丝海带的做法
步骤1：1.准备所需食材 。 海带切成带丝待用 。
步骤2：2.粉丝放入热水中小煮2-3分钟 。
步骤3：3.将粉丝放入凉水中 ， 冷却后捞出待用 。
步骤4：4.准备盐 ， 味鸡精 ， 花椒粉 ， 辣椒粉 ， 葱末 ， 蒜末 ， 小米椒做调味汁 。
步骤5：5.起锅烧油 ， 油熟后 ， 稍微冷却一点 ， 还剩7成油温时淋在准备的调味料上 。
步骤6：6.将做好的调味汁冷却后 ， 加入适量的酱油 ， 醋 ， 白糖 ， 倒入粉丝和海带中 。
步骤7：7.拌匀即可实用 。
凉拌粉丝海带的烹饪技巧【凉拌粉丝海带的做法步骤】1.海带可以买超市那种即食海带 ， 也可以选择干海带自己泡发 。 2.做调味汁时 ， 油温要控制 ， 油太热的话会将辣椒炸糊 。
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