凉拌杏鲍菇的用料杏鲍菇2个小米辣2个盐小半勺生抽一勺醋一勺香油半勺香菜两颗凉拌杏鲍菇的做法
![凉拌杏鲍菇的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1T5316264-0.jpg)
步骤1:我用了两个大点的杏鲍菇 , 洗干净上锅蒸熟 , 开锅蒸十分钟左右就可以了 。
![凉拌杏鲍菇的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1T53123M-1.jpg)
步骤2:蒸熟的杏鲍菇凉会不烫手时 , 用手撕成条用手攥一下多余的水分 。
![凉拌杏鲍菇的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1T5312O8-2.jpg)
步骤3:香菜和辣椒切末备用
![凉拌杏鲍菇的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1T5311626-3.jpg)
步骤4:把杏鲍菇和香菜末辣椒放在一个稍大点容器里 , 倒入醋和生抽还有盐最后放香油拌匀即可 。
![凉拌杏鲍菇的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230406/1T5312114-4.jpg)
步骤5:盛盘
凉拌杏鲍菇的烹饪技巧【凉拌杏鲍菇的做法步骤】杏鲍菇蒸熟后如果水分太多 , 记得要挤一下水分也不用挤太干 , 如果不喜欢香油也可以用花椒油代替(锅里烧热油放几粒花椒) 。
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