双椒怎么炒
用料：瘦肉200g、青椒2个、红椒2个、油3勺、豆瓣酱2勺、辣椒油1勺、料酒10克、姜4片、大蒜2瓣、生抽2勺、淀粉3g 。
1、瘦肉切丝加料酒 。淀粉 。拌均匀腌制10分钟 。
2、青红椒都切丝 。
3、取一个碗倒入生抽，加入豆瓣酱一勺、辣椒油一勺、料酒少许兑成汁 。
4、锅烧热放油 。放腌制好的肉丝 。
5、滑散至变色后马上装出待用 。
6、底油炒香姜蒜出香味 。
7、放辣椒丝下去翻炒均匀，炒至发软2分钟左右 。
8、放滑散的肉丝重新倒回锅里 。翻炒30秒 。
9、倒入刚才调好的汁即可出锅 。
青油双椒鱼怎么做如何做好吃？用料蒜一头鸡蛋清一个青花椒50克料酒4勺美人椒6根小米椒10根白糖5克盐10克鸡精少许姜5片胡椒粉少许小葱两根鱼(来自己喜欢)一条芹菜100克素菜看自己喜好双椒鱼的做法1.腌鱼 。鱼片和鱼骨分开腌 。放入(盐，糖料酒，姜丝，胡椒粉，鸡蛋清，生粉) 。
2.把要用的配菜准备好，辣椒切成两厘米弄了些菜，喜欢的可以加，不喜欢就不放 。先放水里焯水 。让后放在碗下面 。锅里放油，把准备的佐料依次下火 。先放大蒜生姜，辣椒，花椒，芹菜 。
(花椒留一点，后面要用 。两串就好)炒出香味就往里面放水，烧开后先放鱼骨，捞出 。再放鱼片，开锅后十多秒就可以咯 。这样的鱼片很嫩 。
【双椒怎么炒，青油双椒鱼怎么做如何做好吃？】出锅装盘了接下来，把剩下的花椒放在上面，洒上芝麻 。锅里烧上热油淋在上面 。就大工告成了
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