材料:笋子适量、鸡蛋2个、盐适量、姜片适量、葱适量、生抽适量、油适量、鸡精适量 。
做法:1、将鸡蛋打散成蛋液 , 加少许盐 , 中火炒熟备用;
【笋子炒蛋的做法】2、笋子切细丝,锅中热油,将姜片、葱段爆香后捞出 , 下笋子翻炒;
3、下鸡蛋块继续翻炒,加少许生抽、盐、糖、鸡精,即可出锅 。
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