酱萝卜的做法步骤

2023-04-07 01:26 小知识

酱萝卜的用料白萝卜1个泡椒30克蚝油1勺生抽1勺白糖1勺酱萝卜的做法【酱萝卜的做法步骤】

步骤1：准备食材

步骤2：白萝卜洗净，切成片

步骤3：切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分

步骤4：大蒜、柠檬、辣椒切片待用

步骤5：倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状

步骤6：萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒

步骤7：加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可

步骤8：一道解油腻不能少的小咸菜，很小清新哦！

步骤9：每次吃的时候，挑出一小碟，下酒又下饭

步骤10：白萝卜富含维生素C ，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成。

步骤11：民间更是有“冬吃萝卜，夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客
酱萝卜的烹饪技巧1.萝卜片放少许盐腌至出水，这样可以去涩，同时让萝卜更脆2.中间上下翻拌几次，这样更加入味均匀3.腌渍过一次的汤汁可以留用，下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间4.老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；5.这么够味儿的下酒菜已经学会了，接下来就是Get主角啤酒）啦～燕京U8马上囤起来一试，聚餐、酒局、家常便饭各种场景都适配，过了酒瘾还能不醉不上头～健康的无添加原料，或许也能算是啤酒里的“养生黑科技”了吧～还有易拉的瓶盖设计方便好用，满满的都是细节啊！赶紧买来尝尝吧～

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