晒柠檬干要不要蒸
不需要 。柠檬中含有丰富的维生素c，维生素c在高温环境中会被破坏 。为了保持柠檬片中的营养物质，一般直接晒干即可，并不需要先蒸 。柠檬片是采用真空冷冻干燥技术处理柠檬片，可以最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，柠檬干就不会变黑了 。
柠檬片变黑一般是其中含有的维生素C等成分被空气氧化造成的，因此最好缩短晒干时间，比如说在阳光强烈、温度高的时候才晒柠檬干，晒干之后立即密封保存，能够令柠檬片变黑的程度低一些 。
干柠檬片怎样晒好？要不要焯水呢？不用干吃，直接泡水喝！
四川安岳柠檬和重庆潼南柠檬哪个才是中国柠檬的代表？潼南，安岳地界相连；两地之间串门，搭户什分友好！水土共服两地；种植水稻，小麦，土豆，红苕，萝卜，白菜；柚子，桔子，李子，柠檬都基本一致！
柠檬种植，两地那个好？凡是三农，农林牧副渔果的产品：一是要靠当地政府的政策，资金支持，扶持，有灾害时，待销时，要有适当的收购措施和补贴；二是要有负责的各级政府，把三农的各种产品，组织起来，生加工，能走向世界更好；三是要把乡村道修通，让农副产品，走出家门 。
没有这些基本条件，谁也好不了！想想那家好？
两地村挨村，户挨户；应该互相学习，取长补短，互利共赢！更好！不能把恶比“成“渝的模式，用在川渝上 。
川渝两地：那些年常两地，路过安岳，常在路也买抽子，可能品种没选好，有点酸，后来改种柠檬 。
两地传统产品不少：汉原花椒历史上很有名 。自贡的盐十多年前，食用的有七八个品种 。南充称为果城；内江称的甜城 。常号称：天府之国，粮不够吃，不从省外买500吨 。
三农分散，全靠组织好，就会好；你只停在嘴上，打嘴仗，你已早被人超了 。别再以为：你离不开我的花椒，我的豆瓣，我的盐！
明天还比：花椒，脐橙，抽子吗？
【晒柠檬干要不要蒸，干柠檬片怎样晒好？要不要焯水呢？】安岳，潼南柠檬种植时间，前后约五年左右！
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