原料:黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、干红辣椒10个、花椒10克、青辣椒1个 。
辅料:鸡蛋清1个、盐适量、白胡椒粉1茶匙、干淀粉3茶匙、食用油2汤匙 。
【太二酸菜鱼的做法材料重】做法:
鱼去头，去掉黑膜和内脏，去掉鱼骨，剩下鱼肉；将鱼肉洗净 ， 用刀倾斜40度，从尾部开始片鱼，将鱼肉片成鱼片；片好的鱼片加入适量盐搓洗，再用水冲洗干净，捞出沥干水分；鱼片加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉，抓拌均匀后腌制约20分钟；酸菜切成细段，鱼头和鱼骨洗净 ， 切成块；将干辣椒和花椒捞出放到鱼片上，撒上青辣椒，再淋上热油即可 。
推荐阅读
- 太空球是什么
- 太阁立志传5乱麻之章如何获得
- 太康哪里最好玩人多
- 太平猴魁属于什么茶
- 太极拳和跆拳道
- 太监怎么称呼自己为杂家
- 太阁5所有忍之里忍术
- 太空水稻介绍
- 太空棉的衣服可以直接接触皮肤吗
- 太极大师闫芳是不是骗子