您好 ， 我是小物酱 ， 在这里我来回答你的问题 。
这里亲应该问的是清炖牛肩肉吧 ， 其实牛肉的软糯是非常的好吃 。清淡又营养 ， 炖好以后可随意搭配 ， 做烩菜 ， 撇去浮油做清汤牛肉面等 ， 都是不错的选择 。
在吃的时候加入盐、香菜、胡椒粉、辣椒油等调料既可 。非常好吃鲜香 ， 真正的原汁原味 。！
首先把洗净的肉放入压力锅里之后 ， 加入开水 ， 一般炖一个小时左右就可以了 。
其次如果是用平常的锅的话 ， 那么时间应该就会久一点 ， 大火煮开之后 ， 一般用文火煮1——2小时就可以吃了 ， 个人感觉时间一般在一个半小时左右是比较香嫩的 ， 不会特别软也不会特别硬 ， 汤起来也比较好喝 。
【牛肩肉炖多久才会烂，牛肩肉做汤需要炖煮多久才能吃】最后食用时趁热撒香菜碎会更香喔！
希望我的回答能够帮到你 ， 如果有帮助的可以评论回复我 。
牛肩肉做汤需要炖煮多久吗？这个要看你做什么汤？清炖牛肉汤汤 ， 红烧牛肉汤 ， 冷片牛肉汤 ， 或者是焖锅牛肉 ， 等等做汤的方法很多！
牛肉做成美食 ， 是一种高蛋白质 ， 低脂肪 ， 富含氨基酸 ， 以及多种人体必须的维生素 ， 对人体有补中益气 ， 强筋健胃 ， 暖身健体的好处 。
牛肩肉 ， 他有点像雪花牛肉 ， 只是肉质比较硬一点 ， 所以说做汤还是比较理想的 。
至于炖煮牛肉汤要多长时间？这个也是要分清的 ， 有的一整块煮 ， 也可以切成丁煮 ， 大小形状都不同 ， 他炖煮的时间也不同 。大块状用一般的开锅要炖煮四五个小时 ， 切成大小均匀四厘米左右的方形块状炖煮 ， 熟得快些 ， 也要一个半小时左右 。还有要根据牛肉的老嫩程度来做 。
就给你做一道清炖牛肉丁吧！把牛肉切成四厘米左右的丁 ， 下锅用清水给他焯一下撒净血沫 ， 然后洗净 ， 再把肉了放入压力锅 ， （放两颗大蒜 ， 葱 ， 姜 ， 草果 ， 八角 ， 桂也一小点 ， 盐 ， 一点淮参 ， 两颗冰糖 ， 两斤山楂 ， ）这些配料可以用纱布袋包好 ， 以免弄混汤汁 ， 加水盖上盖子 。牛肉和水和配料的比例 ， 根据你煮的多少来放？但是水尽量可以多放一点 ， 因为用高压锅最低要炖熟煮40分钟 ， 多喝点牛肉汤也好 ， 给它高压锅自然冷却松动 ， 再打开放入自己喜欢的配菜和味精 ， 爱吃辣的朋友 ， 可以打个蘸水放点小米辣 ， 更开胃更爽 。
因为时间关系 ， 只给你分享一道清炖牛肉 ， 如果还需要其他的炖肉方法 ， 欢迎留言 ， 我会告诉大家！88
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