根据国家审评条件标准：
茶叶感官审评室应该坐南朝北、北向开窗 。面积按评茶人数和日常工作量而定 ， 最小不得小于15平方米 。室内色调为白色或浅灰色 ， 无色彩、无异味干扰 。
室内光线应柔和、自然光、明亮 ， 无阳光直射 。
【茶叶审评常用设备有哪些?】评茶时、保持安静 。
1、评茶专用杯碗
白色瓷质 ， 大小 ， 厚薄、色泽一致 ， 容量250ml 。具盖 ， 杯盖上有一小孔、与杯柄相对的杯口上缘有一呈月牙形的滤茶口
2、评茶盘
木板或者胶合板 ， 正方形 ， 盘的一角开有缺口 ， 缺口呈倒等腰梯形 。涂有白色油漆 ， 要求无气味 。
3、叶底盘
黑色小木盘和白色搪瓷盘 。
4、天平秤
5、计时器
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