【蒜蓉油麦菜的做法】做法：
准备原料：油麦菜，蒜，油，盐 ， 鲜贝露，姜，甜面酱 ， 酱油，料酒 。将油麦菜根部去皮切成片 。油麦菜用手扭成2截 。蒜切成蒜蓉 。锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅 。出味后下油麦菜根部 ， 快速翻炒 。将油麦菜下锅，迅速翻炒 。加入鲜贝露，继续翻炒，等待一分钟，加入水 ， 将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅 。装盘，即可 。
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