桑葚属于小籽粒的水果 ， 与草莓、猕猴桃类似 ， 丰富的膳食纤维能够加快肠胃蠕动 ， 缩短道内容物通过的速度 ， 有利于缓解便秘 ， 对于肠癌也有一定的预防作用 。
桑葚泡在酒中 ， 溶出的营养物质很有限 ， 远不如直接吃桑葚获得的营养成分更多 。而且酒精属于世界卫生组织认定的一级致癌物 ， 只要喝了酒 ， 就对身体有伤害 。为了仅有的一点溶出在白酒中的营养成分 ， 而喝进去几杯的白酒 ， 实在有点得不偿失 。
酒精对身体的伤害没有安全量 ， 每多喝一点酒 ， 对身体的伤害也多一分 。过量饮酒不仅增加肝损伤、心血管疾病的发生风险 ， 而且也会增加口腔癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、胃癌和肠癌等癌症的发生风险 ， 所以 ， 酒能不喝就尽量不喝 ， 用桑葚泡酒不如直接吃桑葚 ， 实在吃不完的桑葚可以冷冻或者做成桑葚酱 ， 泡酒不是最佳选择 。
桑葚可以泡白酒喝吗？
桑葚果是泡酒最常见的水果之一 ， 很多酒友喜欢用桑葚果来泡酒 。桑葚果是食用水果 ， 也可入药 。泡酒的话 ， 既可以用新鲜的桑果也可以用桑果干 。
泡出来的果酒呈现深紫色 ， 颜色类似红酒 ， 喝起来有酸酸甜甜的味道 ， 略带桑果清香 ， 绵柔顺口好入喉 。新鲜桑果含有大量水分 ， 50度以上的白酒泡过之后 ， 酒精度数会降低不少 ， 根据经验会降低到30度左右 ， 所以不喜欢高度白酒辣喉的酒友可以选择泡果酒 ， 不管是男士还是女士都可饮用 。
具体做法如下：
第一 ， 选择成熟的桑果 ， 用水加盐浸泡半小时 ， 然后用清水冲洗干净 。这个主要是为了清洗桑果表面的灰尘和微生物 。保证桑葚酒的口感 。
第二 ， 桑果洗干净后 ， 晾干表面水分 ， 然后找可以密封的玻璃罐 ， 放入桑果 ， 倒入50度以上的纯粮白酒 。然后密封存放半个月到一个月即可饮用 。喜欢甜味的 ， 可以加入冰糖 。
选用桑果干的步骤同上 。
【桑葚可以泡白酒喝吗】新鲜桑葚果泡酒需要注意的是：桑果表皮极易破损 ， 洗净后当天必须泡好 。隔天就会变质发酸 ， 不能食用 。
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