凉菜葱油如何制作
做法
1、香葱叶切段、大葱白从中间切开再切段 ， 洋葱切粗丝；
2、准备香料；
【凉菜葱油如何制作，芝麻油和葱油哪个好？】3、把香料用少量的水浸湿；
4、切下的葱根也不要丢掉 ， 洗干净放在油里一起熬出味；
5、锅内倒入150克花生油 ， 凉油加入香料和洋葱丝；
6、最小火慢慢熬到洋葱丝打蔫；
7、再倒入100克油和大葱白继续熬制至大葱白打蔫；
8、再次倒入100克油和香葱叶 ， 继续熬；
9、慢慢熬；
10、等到所有葱叶
芝麻油和葱油哪个好？香油并不是你所说的把葱放在油里炸过后所取的油 ， 那不叫香油 ， 油分为植物油和动物油 ， 香油呢就是植物油的一种 ， 是用芝麻榨取出来的油 ， 就像花生油是用花生榨取出来的 ， 大豆油使用大豆榨取出来的一样的 ， 香油主要是用来调味用的 ， 一般不用来烹调的 ， 有很香的味道 ， 可以用来凉拌 ， 或者调味等 ， 这回知道了吧
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