芝士是什么东西
芝士又名奶酪、干酪 ， 指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固 ， 并除去乳清制成的浓缩乳制品 。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成 ， 除同牛奶一样 ， 含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外 ， 还因其是经过发酵作用制成而使这些养分更易被人体吸收 。
奶酪 ， 又名干酪 ， 是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高 ， 近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成 ， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 ， 是纯天然的食品 。就工艺而言 ， 奶酪是发酵的牛奶；就营养而言 ， 奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪也是中国西北的蒙古族 ， 哈萨克族等游牧民族的传统食品 ， 在内蒙古称为奶豆腐 ， 在新疆俗称乳饼 ， 完全干透的干酪又叫奶疙瘩 ， 世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
芝士棒是什么东西？【芝士是什么东西，芝士棒是什么东西？】贝比玛玛芝士鱼棒是用深海鲜鱼肉和干酪制作的 ， 风味比较独特的 ， 氨基酸、蛋白质、 维生素营养也比较全面 ， 我家宝宝很喜欢吃的 。
芝士是什么东西？芝士芝士（cheese） ， 又名奶酪、乳酪 ， 或译称干酪、起司、起士 ， 是乳制食品的通称 ， 有各式各样的味道、口感和形式 ， 是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高 ， 近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成 ， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 ， 是纯天然的食品 。
就工艺而言 ， 奶酪是发酵的牛奶；就营养而言 ， 奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪也是中国西北的蒙古族 ， 哈萨克族等游牧民族的传统食品 ， 在内蒙古称为奶豆腐 ， 在新疆俗称乳饼 ， 完全干透的干酪又叫奶疙瘩 。奶酪以奶类为原料 ， 含有丰富的蛋白质和脂质 ， 乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等 。
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