虾子隔夜放在冰箱里能吃吗
不能 。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，食用隔夜海鲜，会损伤人体肝、肾功能 。
你好，请问做熟的虾，今天没吃完，可以放在冰箱里保鲜，第二天再吃吗?是过夜虾会有毒吗？海鲜类的，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道 。隔夜的熟虾，可以吃 。前提条件是：
1、保证不馊，不变质；
2、必须再加热，且加热要充分；
3、要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻
过夜盐水虾放在冰箱 。能吃吗？一般情况还是不会有什么影响的，但是还是建议热饭菜时候要注意加热的时间久点比较好 。
但是要注意：冰箱不是装剩饭剩菜的橱柜 。剩饭剩菜中的细菌在低温下依然存在，只不过是各类蔬菜滋生的细菌不同，繁殖速度不一样，长时间吃对身体非常有害 。
食物变质的判断方法：判断食品变质，首先看颜色变化，紫色、黄黑色、褐色一般是食品变质后容易产生的颜色 。随之而来的则是气味变化，闻上去有臭鸡蛋味、霉臭味、醋酸味、胺臭味的食品要当心 。
海鲜隔夜放冰箱还能吃吗？正常情况下来说海鲜隔夜放冰箱是不能够食用的 。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，隔夜海鲜凉吃容易引发疾病，这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，所以，如果要隔夜食用海鲜，需要加热后再食用 。
此外，所有隔夜的食物多多少少都会产生亚硝酸盐，但是所产生的亚硝酸盐是人体能够代谢出去的，对人体健康不会产生影响，少量食用机体可以代谢出去 。
【虾子隔夜放在冰箱里能吃吗】因此建议吃海鲜一定要煮熟，尽量不要吃隔夜海鲜，更建议不要连顿吃隔夜海鲜 。
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