红薯怕冻 。红薯喜温、怕冷、不耐寒 ， 适宜的生长温度为22-30℃ ， 温度低于15℃时停止生长 。温度过低（<10℃）会使红薯发生冻伤 ， 轻度的冻伤影响口感 ， 使红薯蒸不熟或煮不烂 ， 口感差 。温度过高 ， 红薯易发芽 。同时 ， 湿度过大也会导致红薯细菌滋生 ， 引起红薯干腐病或者软腐病等 ， 因此需注意通风 ， 不能密闭过严 。
红薯简介：
【红薯怕冻吗】红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、番薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物 ， 地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 ， 茎平卧或上升 ， 偶有缠绕 ， 多分枝 ， 叶片形状、颜色常因品种不同而异 ， 通常为宽卵形 ， 叶柄长短不一 ， 聚伞花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圆形 ， 种子1-4粒 ， 通常2粒 ， 无毛 。
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