山楂基于海味食品合用一般海味食品包括鱼虾、藻类 ， 除含钙、铁、磷、碘等矿物之外 ， 都含有丰富的蛋白质 。而山楂、石榴等水果都含有鞣酸 ， 若混合食用 ， 会化合成鞣酸蛋白 ， 不但蛋白质受到破坏 ， 而且这种物质有收敛作用 ， 会形成便秘 ， 增加对肠内毒素的吸收 ， 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。煮粥即放碱很多人习惯煮粥时放入一点碱 ， 因为用碱煮粥可以缩短烧煮的时间 ， 而且还会使粥煮成后又黏又烂 。
【饮食营养的搭配禁忌 食物搭配禁忌有哪些】吃着适口 。但是煮粥用碱是会破坏营养素的 。人体需要很多种维生素 。维生素在人体内不能合成或合成的数量不能满足人体的需要 ， 必须从食物中获得 。做粥用的糙大米、小米、糯米、高粱等都含有较多的维生素、维生素b一、维生素b二尼克酸和维生素c在酸性中很稳定 ， 而在碱性环境中很容易被分解破坏 ， 所以煮粥时不宜放碱 。实验证明 ， 用250g大米煮粥时 ， 若加入0.3g碱 ， 就会使大米中的维生素b的含量损失达到90% 。
煮粥做饭几乎是每天都要进行的事情 。米也是人体摄取维生素最多的来源 ， 如煮粥加碱 ， 势必会造成人体缺乏维生素 。从前面我们已经知道 ， 人体缺乏维生素会患很多疾病 ， 比如脚气病、对称性神经炎、便秘、消化液分泌减少、消化不良、心悸、气促、水肿、呕吐、舌炎、口角炎、皮脂溢出性皮炎、睑缘炎、伤口溃疡面不易愈合、皮下出血、营养性贫血、巨红细胞性贫血 ， 易于疲倦、体重减轻、肢体软弱无力等 ， 所以我们对于煮粥加减不能等闲视之 。
烧羊肉既加茶叶 ， 有的地区有人在烧羊肉时爱加些茶叶 ， 其目的是想以此减少羊肉的膻味儿 ， 是烧出的羊肉味道更为鲜美 。然而这种做法是不科学的 ， 会破坏羊肉的营养成分 。这是因为羊肉中含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有比较多的鞣酸 。蛋白质与茶结合 ， 会使茶叶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质结合成一种叫鞣酸蛋白的物质 ， 这种物质具有一定的收敛作用 ， 在人体内可使肠的蠕动减弱 ， 大便里的水分减少 ， 容易发生便秘 。吃完羊肉也不要立即喝茶水 。有饭后饮茶习惯的人 ， 吃羊肉后一小时再饮茶为宜 。
柿子既与马铃薯同吃 ， 马铃薯、土豆的营养丰富 ， 越来越受到人们的欢迎和重视 。其蛋白质中赖氨酸的含量很高 ， 并且有效成分多 ， 矿物质的含量比谷类粮食要高1~2倍 ， 含糖量高达7%~8% ， 还含有柠檬酸 ， 苹果酸等有机酸 。特别值得注意的是 ， 维生素c的含量高 ， 每100g马铃薯中含维生素c高达20~40mg ， 所以是很好的主副食 。人们都喜欢吃 ， 但是马铃薯不能与柿子同吃 。马铃薯吃了以后会在人体的肠胃内产生大量的盐酸 。在吃入柿子时 ， 柿子在较强的酸性环境中会产生沉淀 ， 这些沉淀物又会结合在一起 ， 形成不溶于水的块 。
这种难以消化 ， 不溶于水的结块儿 ， 若排泄不掉 ， 则会在胃里形成结石 ， 即胃结石 ， 从而导致食欲不佳 ， 消化不良是人体消瘦乏力 ， 久而久之可引发其他病症 ， 影响身体健康 。鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋具有丰富的营养价值 ， 所以人们把鸡蛋作为正在生长发育中的儿童和产妇的一等营养保健品使用 ， 这是无可非议的 。只要进食适量 ， 则有益而无弊 。很多人在煮鸡蛋时还加入红糖 ， 他们认为红糖的营养也很丰富 ， 并具有中和益脾、补血化瘀、生津止渴的作用 。两者合用可以良好病一好 ， 好上加好 ， 更有利于人体健康 。
推荐阅读
- 包衣是什么意思
- 项羽是哪里的人
- 饮食营养的搭配禁忌 什么食物不能一起吃
- 嬴荡怎么死的
- 刘邦怎么死的
- 嘉庆的下一位皇帝是谁
- 刘备为何不重用赵云
- 清朝的最后一个皇帝是哪位
- 宋朝是怎么灭亡的
- 芈月是秦始皇什么