【地梨子学名叫什么】地梨子学名叫荸荠 ， 俗称马蹄 。荸荠是中国的特色蔬菜之一 ， 通常食用地下球茎 ， 可提取淀粉 ， 与藕、菱粉并称为“淀粉三魁” 。荸荠性喜温暖湿润 ， 不耐霜冻 ， 常生长在浅水田中 ， 在生长前期需要高温及长日照 ， 土壤则以土层浅薄 ， pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜 。
荸荠：
小穗圆柱状 ， 长2-4厘米 ， 直径约3毫米 ， 苍白微绿色 ， 基部的一片鳞片中空无花 ， 抱小穗基部一周 ， 有时还有短鞘 ， 其余鳞片全有花 ， 松散地复瓦状排列 ， 宽长圆形 ， 顶端圆形 ， 长5-6毫米 ， 宽约4毫米 ， 边缘为宽干膜质 ， 顶端边为狭干膜质 ， 中脉不大明显；下位刚毛7-8条 ， 比小坚果长一倍半；有倒刺；柱头2 。小坚果倒卵形 ， 扁双凸状 ， 长2毫米 ， 宽1.2毫米 ， 平滑 ， 顶端不缢缩 ， 黄色 ， 表面细胞呈四至六角形；花柱基扁 ， 狭长三角形 ， 不为海绵质 ， 基部具不明显的环 ， 环的质地与小坚果相同 ， 只色泽较淡 。花果期5-10月 。
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