草鱼尾巴怎么做好吃
用料：草鱼尾巴500克、花生油50克、盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、香醋1勺、料酒3勺、干辣椒3个、麻辣火锅底料30克、大蒜籽3粒、姜1块、香葱两根、白糖3克 。
麻辣鱼尾的做法：
1、草鱼尾巴处理干净，淋入一勺料酒抹匀，腌制片刻，撒入盐抹匀，腌制片刻 。
2、葱姜蒜辣椒洗净切好 。
3、碗里放入白糖、生抽、蚝油、料酒、香醋，搅拌均匀，调成料汁 。
【草鱼尾巴怎么做好吃，草鱼尾开片怎么做？】
4、鱼尾放入平底锅里煎至两面金黄 。
5、另起油锅，放入葱姜蒜辣椒爆香，放入麻辣火锅底料炒匀，放入鱼尾，倒入清水中火焖五分钟 。
6、倒入料汁转大火烧至入味 。
7、撒葱花，即可出锅 。
草鱼尾开片怎么做？草鱼尾清洗干净，在两面均匀斜切几下2.用厨房纸吸干水份3.放盘中撒干淀粉抹匀4.香菜摘洗干净切段5.切好葱、姜、蒜、干辣椒放入碗内6.加盐，白糖，黑胡椒粉，老抽搅拌均匀后备用7.锅内倒油烧至6成熟，放入鱼尾8.小火将两面煎一下9.将调好的调料倒进锅内中火煮开10.再加入些许番茄酱11.倒入啤酒中火炖15分钟12.中间可用勺子舀汤汁浇到鱼身上13.临出锅时洒香菜即可
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