波龙怎么做好吃？
感谢悟空邀请，我是麟大官人，我的回答是：波龙的做法其实非常的简单，大多数的人都是直接选择的清蒸波龙，然后搭配上一些蘸汁蘸酱一同食用，这样的波龙味道其实就已经很鲜美了，但是这样的做法太大众，并不能说特别的好吃，其实波龙还有更好吃的做法，大家不妨试试下面麟大官人推荐的这一道做法 。
“波龙”其实就是“波士顿龙虾”的简称，因为其具有肉质鲜嫩细致、高蛋白低脂肪、多种微量元素等优点而备受大众喜爱，属于是一道比较受大众喜爱的海鲜美食，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
【芝士蒜蓉焗波龙】——特点：鲜香美味、能吃出“幸福感”、做法分析透彻、一看就会 。
【主料】：波士顿龙虾1只
【配料】：芝士、大蒜、葱段、青红椒
【调料】：水、食用油、黑胡椒粉、蚝油、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理波龙”：先把龙虾打晕，用刀从中间一分为二切开，然后把蟹螯取下，去除虾线，把腮后洗净，虾脑装出备用，大蒜拍一下去皮切末，青红椒去头切碎备用 。
第二步“炒香蒜末”：起锅烧热，下入适量的食用油，油五成热下入蒜末炒香 。
第三步“炒香辣椒”：然后下入切好的青红椒碎一同炒香 。
第四步“炒香调味”：炒匀后再加入虾脑一同炒香，再次炒匀以后，加入一大勺蚝油拌匀调味增鲜，加入适量的食盐调味，炒匀出锅备用 。
第五步“煎炒虾肉”：再次起锅烧热，下入适量的食用油，油五成热虾背朝下下入龙虾进行油煎，煎一小会儿后关火关盖焖3分钟至虾肉出香味即可盛出 。
第六步“虾肉调味”：给虾肉表面撒少许食盐和黑胡椒粉调味 。
第七步“倒入蒜蓉”：再把之前炒好的蒜蓉汁均匀倒在虾肉表面上 。
第八步“铺上芝士”：再在表面均匀的铺上一层芝士 。（芝士网上可以买到）
第九步“烘烤出锅”：放入烤箱内，上下180度烤12分钟左右，烤到表面微焦即可拿出食用 。
出品图：这样一道好吃美味，能一口吃出“幸福感”的芝士蒜蓉焗波龙就做好了，看着虽然不太好看，不过吃着可是非常OK的！
——【内容总结】——
1、虾脑也可以吃，可以一起放入蒜末内炒香入味 。
2、虾肉要先煎一下，这样虾肉才能释放更多的香味，不过又不能煎的太老，所以需要多焖3分钟 。
3、给虾肉也先调味，不然光是蒜蓉内有咸味吃着不够鲜香 。
4、这道做法虽然相比起传统的清蒸波龙来，没有那么的鲜嫩，但是鲜香味肯定是要好上很多的，而且吃着虾肉也不会很老，吃着刚刚好，比较推荐尝试一次 。
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