1、放在冰箱里 ， 要放建议二到三天 。放太久不好 ， 细菌会增长 。需注意 ， 放冰箱一定要用保鲜袋装好 ， 防止串味 。
2、泡在水里 ， 天天换新水 ， 自然就可以保存一段时间 。
3、粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家 ， 否则极容易发生霉变 。
4、速冻粽子：在零下-18℃以下贮存 ， 保质期为18个月 ， 并加热煮透后食用 。
5、如果是自己家里包粽子 ， 现煮现吃口味最好 ， 也最安全 。但注意冷藏不超过3天 ， 冷冻不超过7天 。再吃的时候 ， 要重新蒸透 ， 但最好不要重复冰冻 。
6、真空粽子：常温下保质期为9个月 ， 漏气或涨包 ， 不能食用 。
注意：
常温下的隔夜粽子不可以吃 。
这个季节 ， 气温高 ， 湿度也大 ， 很容易造成微生物的生长繁殖 ， 一般来说 ， 煮熟的粽子在常温下是很容易变质的 ， 一旦食用了变质的粽子 ， 容易造成胃肠道异常 ， 进而诱发相关疾病 。家中如果有煮熟的粽子 ， 当天吃不完的情况下 ， 可以将熟粽子放进冰柜 ， 待下次食用时 ， 解冻上锅蒸后食用 ， 切不可吃常温下保存的隔夜熟粽子 。
【热冰冻的粽子要蒸多久】粽子是粘的 ， 老人和小孩要少吃一些 ， 记得吃完粽子要喝一些温热的茶水 ， 避免胃胀难受 。
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