桃胶可以直接吃吗
【桃胶可以直接吃吗，桃胶炖牛奶可以放冰箱保存多久？】1、桃胶不可以生吃，生吃不利于消化，且营养不容易吸收 。需泡发后煮着吃，煮过后的桃胶口感软糯，有活血、止渴、止痢的作用，可跟银耳、莲子等一起服用，既保健又养生 。
2、桃花泪，即桃胶，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质 。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶 。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用 。其实桃树流胶是一种病理现象 。
桃胶炖牛奶可以放冰箱保存多久？12小时左右
牛奶桃胶放到冰箱冷藏保存，可以保存12小时左右 。桃胶，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质 。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶 。
牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。
原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上 。原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶 。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用 。
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