醪糟在常温能放多久
常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质 。
1、不要放在温度偏高的场所 。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20摄氏度温度下保存的米酒要比放在5摄氏度条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍 。因此，米酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存；
2、不要在日光下曝晒 。经过日光曝晒的米酒会产生一
醪糟可以放多久？米酒常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因原生态的米酒留久会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈 。超过60天会变质 。在装之前，若要长时间储存即需灭菌，否则还会发酵 。即将酵母之类的菌种杀死 。一般在开水里保温半小时以上即可 。
米酒醪糟能储存多久？自制米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天 。建议做完还是要尽快吃掉，放时间久了口感也会不好 。
常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈 。超过60天会变质 。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝 。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温 。
【醪糟可以放多久，醪糟在常温能放多久】醪糟最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶 。米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间 。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以 。米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间，保存米酒，冰箱的温度不要超过4度 。
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