黄豆打豆浆要泡多久
黄豆打豆浆一定要长时间浸泡，让黄豆充分发涨，破坏细胞壁，豆子中的蛋白质等营养物质才能更好的被人体吸收利用，泡发12小时以上再打豆浆，浆液质地更细腻，营养物质也更易被吸收 。但夏季温度高，浸泡时间长了，黄豆容易变味变质，建议放入冰箱冷藏浸泡，抑制细菌等微生物的滋生 。
泡的黄豆打豆浆打多长时间？洗干净的黄豆浸泡8个小时以后黄豆会变软，其细胞壁也会被破坏掉，这样打出的豆浆口感会比较细腻 。若时间充足，气温不高，也可头一天晚上即开始浸泡，第二天早上再予以制作豆浆，这时候打出的豆浆是最具有食用价值的 。
现在电动豆浆机一般都是边加热边打豆浆，耗时大概是四十五分钟左右，时间到了即可直接倒出饮用，非常方便 。还可以头天晚上预约好起床过早时间，豆浆机到点提前磨制豆浆，早上起床后不用等待直接食用 。也可以根据个人口味搭配适量芝麻、红枣等干果，这样可以增加豆浆的香甜口感，有益成分也更加丰富 。
豆浆要泡多久？1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果 。
2、如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆 。
3、4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便 。
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注意！四类人群不宜喝豆浆
1、肠胃功能不好 。从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆 。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆 。另 外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气 。
2、手术或病后处于恢复期的病人 。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状 。孙海蒿建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能 。
3、肾结石患者 。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用 。
4、痛风病人 。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍 。所以痛风病人最好少喝豆 浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多 。
【黄豆打豆浆要泡多久，泡的黄豆打豆浆打多长时间？】参考资料：人民网--黄豆泡几天才合适 解开疑问放心喝豆浆
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