鸡汤豆腐串（鸡汁豆腐串来北京了）
超大锅鸡汁豆腐
刚开业就火了
北京独一家鸡汁豆腐
最近在抖音上总刷到这家新开的小店 ， 专门做河南小吃鸡汁豆腐 ， 据说他家是北京唯一一家做这种小吃的店 。去的时候老板特别热情 ， 直呼：“你们要是再晚点来就好了 ， 下午四点多东西更全 。”
现点现捞
鸡汁豆腐都是现点现从上面这个大锅里捞 ， 最后再浇上各种酱汁和一勺鸡汤就好啦~老板娘说这锅汤是拿鸡架熬制了6、7个小时 ， 还叮嘱我们一定要喝汤尝尝 。
我观察她至少放了8种调料 ， 有腐乳、韭菜花、芝麻酱、蒜汁儿、孜然、辣椒油、香葱和香菜 。
各种豆腐聚会
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【鸡汁豆腐】里面有豆腐串、豆泡、炸鹌鹑蛋、海带丝和炸豆腐等等 ， 真实的豆腐大开会了哈哈哈~
吃之前记得要充分搅拌哦 ， 里面的酸菜丝儿和豆腐们搭配的很好 。我尤其推荐豆泡 ， 吸满了汤汁 ， 咬一口会马上爆浆 。还有豆皮这种爱挂汁的也不错 。
可以加小酥肉
如果觉得单吃豆腐太素了 ， 还可以加一份小酥肉 ， 差不多5根左右~
小酥肉放在豆腐们的上面 ， 一面吸满了汤汁变得软fufu ， 另一面还是酥脆的口感 。如果爱吃辣的可以把小酥肉放到辣汤里多泡一泡再吃 。
店内还有特别适合夏天喝的酸梅汤 ， 搭配豆腐或者直接来一杯都可 。
街边的门脸小店
这家店在一个过街天桥底下 ， 看到美好厨房的招牌就到啦 。店内基本没有环境可言 ， 只有门口儿有一张可以做两个人的小桌子 。
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